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菜谱名称：梅子蒸排骨 所属菜系：粤菜 工艺：清蒸 制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间 梅子蒸排骨是广东家常菜，通常是将自家腌制的酸梅捏碎，混合调料与排骨一起蒸制而成。广东湿热，人的胃口往往因天气而沉闷疲软，对于油腻的肉食更是反感，实在需要酸甜的梅肉将肠胃激活。
焖在烹调技法中对炊具要求比较高，一般要选用保温性能和密封性能好的砂锅来烹制菜肴。焖菜主料宜选一些质地老韧的鸡、鸭、猪、牛、羊等。马铃薯和各种肉类相搭配，可使肉质更加软烂香甜。焖法在我国粤菜系及淮扬菜系中应用较为广泛，也是南方菜系中擅长技法之一。马铃薯笋焖鸡色泽红亮，鸡肉、土豆质地酥烂，滋味醇厚，汤汁稠浓，吃口软滑，香气漂溢。
广东客家名菜，其制法独特，味道鲜美。主要由油豆腐、荸荠和豌豆苗制作而成。
煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。 其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。
梅菜是广东惠州的特产，又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸梅肉、 梅菜梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。
炒猪大肠是由猪大肠、青、红椒、水发木耳等食材制作而成的一道美食。此菜色泽艳丽，味辣鲜美。
不知不觉，又是一年暑假已经来临，每年的七八月份最受欢迎的旅游地绝对少不了祖国的大西北，这其中一定有不少人都想自驾去青海湖想去茶卡盐湖总之想去青海玩一圈。那么，如何去青海湖成了摆在大家面前首要的问题。下
青海湖，可以说是青海最早也是一直以来都很出名的景点，每年油菜花开时，湛蓝的湖水与大片的油菜花海交相呼应，构成一幅美丽的油画，让人心动不已。那么，什么时候去才能见到青海湖最美的景色呢？让我们一起来了解一
看到兰州二字，除了想到有名的兰州拉面，脑海里还会浮出那句陌生的人请给我一支兰州，想到这里不禁对兰州这座城市也会产生一种不一样的感觉，想带着这份感觉亲自去兰州一探究竟。地处西北一隅的兰州作为一座典型的移
很多人都知道西藏拉萨，除了必去布达拉宫，也会去羊卓雍措，简称羊湖，藏语中是“碧玉湖”的意思，是西藏三大圣湖之一，羊湖于西藏山南市浪卡子县，拉萨西南约70公里处，与纳木错、玛旁雍错并称西藏三大圣湖，是喜
对于一直生活在南方的人们来说，祖国的大西北那种苍凉壮阔之感一直都令他们心神向往。如今跨省游已经恢复，兴奋不已的大家一定想要奔去尽情的释放自己了吧！不过，为了更好地享受旅程，在出发之前你还需要了解一下西
大昭寺位于拉萨老城区中心，是一座藏传佛教寺院，是藏王松赞干布建造，拉萨之所以有“圣地”之誉，寺前终日香火缭绕，信徒们虔诚的叩拜在门前的青石地板上留下了等身长头的深深印痕。万盏酥油灯长明，留下了岁月和朝