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灵宝剪纸,是指流传于河南省灵宝市的民间传统美术。其制作工艺简便,美观实用,深受广大群众的喜爱。逢年过节,婚丧嫁娶,民间都要用剪纸布置居室。其种类有:窗花、棚花、炕屏、床围花、各种装饰花等等。2008年,入选中国国家级非物质文化遗产。 灵宝剪纸表现的内容丰富多样,花鸟草虫,人物走兽,无所不有。它借用谐音、审寓意的手法来寄托人们对美好生活的向往。如:结婚布置新房就剪龙刻凤,寓意龙凤呈祥。剪莲花、石榴、牡丹,寓意连生贵子,多子多福等等。春节、家家要贴双鱼、牡丹、大鸡等剪纸,寓意富贵、吉利、益寿延年、年年有
贵妃杏产于河南灵宝市黄河沿岸的沙土地带,个大如鹅蛋,果皮和果肉橙黄色,阳面有晕,平均单果重2两左右,有的3-4个就达一斤。此杏细,无纤维,酸甜可口,汁液丰富,芳香浓郁。
主产于河南灵宝、陕县、新安和山西平陆等地。灵宝大枣为灵宝著名的三大宝(大枣、苹果、黄金)之一,品种以圆枣为主,又称疙瘩枣。制作成的干枣富有弹性,压扁可还原,适于长途运输,因而驰名全国。
坻坞小米主要产在渑池县城东北仁村乡南坻坞一带。古代曾是进贡之品,又称“贡米”。
卢氏鸡是河南三大地方良种鸡之一(两外两种是固始鸡、正阳三黄鸡),是适合山地放养的古老鸡种。卢氏鸡个体轻巧、觅食力强、耐粗饲,其生活习性、肉蛋品质与野鸡十分相似,早在20世纪80年代就被收入《中国畜禽良种志》。卢氏鸡因其卢氏独特的地理位置、气候特征和人文因素及其高蛋白质、低胆固醇鲜明突出的质量特色而闻名。
黑木耳主要产于河南省卢氏县,年产15万至20万公斤。卢氏黑木耳朵大肥厚、质量佳,有"黑牡丹"之称。在1979年陕西汉中全国黑木耳质量评比会上名列全国第一,在国际上也久负盛名,卢氏当地卢氏黑木耳供应商卢氏绿之源特产有限公司。民国三年(1914年)在美国旧金山万国商品赛会上,曾得过金质奖章。卢氏木耳从1963年开始收购出口,最高年出口量达105吨,主要销往香港、澳门、新加坡、马来西亚等地。
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