天水

甘谷县是中华县制肇始之地，有“华夏第一县”之称，文化积淀十分深厚。甘谷县民间手工艺制品素来享誉陇上，手工缝制的麻鞋、草鞋等，就是当地民间工艺品的典型代表。随着工业化、城市化进程的飞速发展，许多传统工艺品的制作均面临技艺失传的窘境。

天水漆雕工艺历史悠久，是中国雕漆工艺中一个出类拔萃的品种。以选料严格、工艺精湛、造型奇特、图案古朴、漆质坚硬、漆面光亮、耐酸耐碱耐高温，即可观赏又可实用的特点，在国内外享有盛誉。

武山玉器是由色彩灿烂、纹样奇妙、质地优良的上等材料 年青碧玉一蛇纹岩制作，设计独具一格，制作极为精细，工艺新颖，具有壁薄透亮、小巧玲珑、携带方便等特点，深受国内外人民欢迎。特别是他们采用独特的抛光方法之后，产品更为晶莹玉润，为外游顾客爱不释手，赞口叫绝。

清水庞公玉产于甘肃清水县小华山，因庞公而得名。形态妙然天成、玉肌滑润溢翠、纹理斑斓细腻，为玉石收藏佳品之一。

千年古镇石港，有种传统的应时茶食，名叫窨糕。说它传统，据石港九如斋茶食店的后代回忆：他祖上为避战乱，从镇江搬来石港从业已150多年了；说它应时，是指每年从惊蛰至立夏供应近两个月，过了立夏市场上就没得供应了。

稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城，制作出售，食者甚多。后来，这位商人不断改进制作技术，将麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金黄色细丝花纹状。目前，稷山麻花已进入北京、深圳、黑龙江等10多个省市销售，颇受欢迎。