水井街酒坊遗址
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行云流水
刚看到新闻说,那个腐败将军谷俊山也去那儿参观了。早知他去过,我都不去看了。
布金林(三藏)
水井街酒坊遗址在成都市锦江区水井街17~23号,是明清时期酿造白酒的作坊遗址,1999年度全国十大考古新发现之一,2001年被列为第五批全国重点文物保护单位。 1998年8月,成都全兴酒厂改建厂房时,发现了地下的古代酿酒作坊。1999年3~4月对其进行了全面考古发掘。遗址总面积1700平方米,发掘面积280平方米,发掘出晾堂三座(分属明、清、现代)、酒窖八口、炉灶四座、灰坑四个。出土陶瓷以酒具最为丰富。水井街酒坊遗址是对研究中国浓香型白酒酿造史有重要价值。 目前部分区域仍然在使用酿酒,路过时酒香扑鼻,也是参观的人不多,很安静,可以慢慢品味,目前是免费参观的