奇特的喀斯特地貌,灿烂的文物古迹,浓郁的民族风情,使广西独具魅力。广西是西南地区最便捷的出海通道,在中国与东南亚的经济交往中占有重要地位。
本品选用盛产于广西苍梧东安江沿岸的优质地瓜,采用传统独特配方和现代腌制工艺技术,加入上等辅料精制而成
大坡河步白斩鸭选用放养的本地稻田的麻鸭,皮白肉厚、口感细嫩、香气诱人,没有鸭的骚味!先以若干猪骨熬汤,等煮烂汤汁喷出香味时,加盐加料落汤水,并将杀好的鸭放汤中温火泡浸,待鸭腿部肌肉开始收缩时,将鸭捞起。一锅汤可连煮好几次,捞起的鸭实肉,清香,无油腻感。
蒙山有种植生姜的历史习惯,种植的大肉姜,肉厚嫩,肥壮,肉色鲜黄,含有多种营养成份,有特殊的香辣味,可腌制成或加工成香辛料,也可入药。用姜芽腌制而成的姜芽酸品,酸竦宜人,香脆可口,深受人们的喜爱。
传统农家六堡茶不是老茶婆。过去,六堡茶初制由农户手工操作,采摘标准1芽3、4、5叶。杀青后揉捻成条。
京南米粉有如下特点:京南米粉是采用本地优质大米和漓江沿岸优质矿泉水为原料,现代科学技术和传统工艺有机结合精制而成的名优绿色保健产品,具有色泽光亮、柔韧耐煮、幼滑爽口、营养丰富的特点,其"柔韧耐煮"的特点更是独此一家,闻名方圆百里。京南米粉色泽好、口感美,且不含任何添加剂、无污染,是消费者理想的绿色保健产品。
被誉为“花岗岩之都”的岑溪市,是全国最大的花岗岩生产基地,其生产的“岑溪红”花岗岩天生丽质、色泽鲜艳
苍梧县大坡咸酸腌菜精选优质新鲜蔬菜为原料,采用精盐、酒、辣椒、香辛料、白糖、红油等,按传统制作流程,
岑溪三黄鸡是具有地方特色的传统名鸡,是广西历史上四大名鸡之一,此鸡是由一种野鸡长期驯养而成。1977年广西外贸系统在灵山以统一加工,不标名现场品尝的方法,对全省16个肉鸡品种进行品尝评比,最终品尝者认为肉质最佳的是岑溪三黄鸡;1993年广西外贸系统又在南宁西园饭店,邀请香港九龙一带有几十年经营家禽经验的商人,对全省16个供港活鸡品种进行外表评定,商人们一致认为岑溪三黄鸡和贺县的信都鸡为最佳品种;同年在北京《全国出口商品生产基地专厂建设成果展览会》上展出,又受到对外经济贸易部领导赞誉和好评,并向岑溪人民政府
我市有丰富的竹子资源,竹产品已成为全市的三大支柱产业,目前,全市有利用竹子加工土纸的加工厂达850家
已有近200年的历史。选用该县同心村的优质大米和优质水,经科学方法和传统工艺精制而成。其粉丝幼滑、油光白净、呈半透明、速熟耐煮、汤清不浊、入口爽脆及细幼美观等特点而久负盛名,并远销港澳
是梧州的风味小食之一。将活田螺处理干净后,把螺尾去掉少许,以便入味食用。然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫苏和少量辣椒或胡椒粉,炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。田螺肉鲜甜可口,田螺汤美味无穷
是一种将田螺与三黄鸡件混和在瓦撑锅内的美食,配以甜笋、生姜、紫苏等料,肉嫩汤鲜,香味诱人 ( 梧州)
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