奇特的喀斯特地貌,灿烂的文物古迹,浓郁的民族风情,使广西独具魅力。广西是西南地区最便捷的出海通道,在中国与东南亚的经济交往中占有重要地位。
灵山属亚热带季风气候,夏长冬短、雨量充沛、光照充足,极有利于荔枝、香蕉、龙眼、茶叶等亚热带作物的生长
史载汉朝时已有栽培,主要品种是灵龙、储良、石峡、广眼等。个大核小,可食部分占全果重60-65%,肉质
钦州人杰地灵,英雄辈出。孕育了中国近代史上叱咤风云的民族英雄刘永福和冯子材。磨砺了钦州人民“自力更生”的生存意识与“自强不息”的人格力量;她物华天宝,资源丰富,境内有国家命名的“中国荔枝之乡”,全市水果总产量、人均水果产量均居广西首位;已探明的矿产有30多种,锰矿、钛铁矿尤为丰富,居广西前列。陶土储量超过17亿立方米,石膏储贮量3.2亿吨。她文化积淀浓厚,旅游资源丰富,民族英雄刘永福和冯子材故居是全国爱国主义教育基地;浦北红椎林是全国最大的连片式椎林;灵山县大芦村被誉为“广西楹联第一村”;钦州港七十
浦北县栽培黑叶荔始于清朝后期。主产区是北通、白石水、乐民等镇,近年来浦北黑叶荔种植已遍及全县,199
对虾是钦州四大名贵海产品之一,本地主要品种有长毛对虾、墨吉对虾、日本对虾,引进品种有班节对虾、南美白对虾等。 对虾肉质鲜美, 营养价值高。目前钦州对虾养殖面积有53万亩,年产对虾8000多吨。( 钦州)
石斑鱼是钦州四大海水名优产品之一。它的肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,当地售价100-120元/公斤,
大蚝,学名近江牡蛎,是钦州四大名贵海产之一,肉可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40%,营养丰富,味道鲜美,素有“海中牛奶”之称,同时还可入药。钦州湾茅尾海是全国最大的大蚝天然苗种繁殖区,苗种品质优良,其它海区不可比美。钦州市是著名的“中国大蚝之乡”,目前全市沿海浅滩涂插养及深水吊养大蚝面积有14万多亩,而可供开发养殖的滩涂有130多万亩。
兴业县洛阳乡地处玉林市偏远地区,盛产单竹,于是竹编工艺应运而生。其中,洛阳竹箩编织工艺长盛不衰。
所谓“北方的面,南方的粉”在中国南方,尤其是西南地区以粉为主料有许多美食,猪脚粉则是其中之一。猪脚粉是以猪脚做佐料而得名,香辣鲜爽,一般都是3到5元一碗,分量很足,在广西各地大小餐馆和街边小摊都可吃到。其中较为著名的要数钦州和桂平的。
即玉林肉丸,玉林人称肉蛋。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美,从高处扔下,可弹起10~20厘米。肉丸汤、炒肉丸是筵席的佳肴。
玉林牛腩米粉在解放前已出名。解放后,玉林饮食业发展快,熟食粉摊渐增,其中牛腩米粉更负盛名。因为牛腩米粉原汁、原味,吃起来松软、滑脆,美味爽口。
广西许多地方都有牛肉丸(也称肉蛋),但以玉林所产的最正宗。玉林牛肉丸可谓是最流行的一道菜,便宜量足,有助于消化。
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