固原位于宁夏回族自治区南部，是古代丝绸之路东段北道上的重镇，宗教东传的必经之地，一座历史悠久的文化名城。
隆德马铃薯 宁夏 隆德县种子管理站 隆德马铃薯农产品地理标志地域保护范围为宁夏回族
特定品质 西吉马铃薯产自六盘山西麓的黄土高原中心地带，这里工业欠发达，环境天然。因特殊的气候
地域范围 宁夏固原市的西吉县、泾源县、隆德县、原洲区产区，彭阳县的 12个乡镇，即交岔乡、小岔
这十大碗筵席有烩九子、烩夹板、烩肚丝、烩羊肉、烩假莲子、烩苹果、烩狗牙豆腐、红炖牛肉、烩酥肉、酿饭。
彭阳县林果发展有限责任公司是集果品科研、开发、生产、加工为一体的企业，以西部大开发、退耕还林（草）后续产业“两杏一果”资源优势为依托的果品加工龙头企业。公司占地面积70亩，其中果脯加工生产占地面积10亩，经果林种植（林场）占地60亩。现有总资产300万元，投资安装生产用蒸汽锅炉一台，夹层锅两口，浸糖罐4口，自动化控制烘干室两间（90平方米）等机械果脯生产线设备一套，年平均产量500吨。
隆德县 山地野生蕨莱在历史上被列为贡品
以耐旱抗寒、繁殖快、根蘖强而闻名的沙棘，为六盘山区特产。其木质坚实，入土不朽，水淫不腐，纹理美观，是
固原地区盛产羊肉，吃法很多，最常见的是手抓羊肉，简称手抓肉。  
原料：牛腩、西红柿、葫萝卜、黄酒、精盐、鸡精、葱、姜。 做法：牛腩用滚水烫过后，加水、黄酒、
桃属于蔷薇科、桃属植物。我国桃子品种极为丰富，据统计全世界约1000个品种以上，我国有800个品种，用于生产栽培的有30个左右。桃果汁多味美，芳香诱人，色泽艳丽，营养丰富。每100克果肉含糖7--15克，有机酸0.2--0.9克，蛋白质0.--0.8克，脂肪0.1--0.5克，含维生素C3--5毫克，维生素B1 0.01--0.02毫克，维生素B2 0.2毫克，类胡萝卜素1180毫克。
宁夏西瓜：宁夏种植西瓜的历史已有1000多年了。 相传清康熙年间，宁夏的西瓜就享誉国内。16
主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨 调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等；
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