湖北省境内有神秘的神农架，道教圣地—武当山，江南三大名楼之一的黄鹤楼，三峡大坝、罗田天堂寨风景区等著名景点。
鱼糕是湖北省荆州市县的特色小吃。鱼糕雪白晶莹、芳香扑鼻，嫩滑不腻。 此外，鱼肉中的蛋白质，维生素A、D和B1的含量丰富。
葡萄是湖北省荆州市县的特产。葡萄品种较为单一，95%都是藤捻葡萄，藤捻葡萄产量高，个大、汁多、皮薄、糖分足。
小龙虾是湖北省荆州市县的特产。小龙虾以其味美、价廉、营养丰富等特点深受广大群众的青睐，出口量连年增加，消费量不断增大。
监利河蟹是湖北省荆州市监利县的特产。监利河蟹获国家地理标志证明商标。 河蟹，甲壳钢，千足目，短尾
监利黄鳝是湖北省荆州市监利县的特产。监利黄鳝获国家地理标志证明商标。 黄鳝营养价值很高，我国民间
《中国土特产大全》载:桃花山鸡蛋、笔架山鱼肚、七姊妹朝天椒，并称“石首三宝”。近百万只荆楚桃花山鸡放
桃花山土鸡自然生长于桃花山洞，全天放养在毛竹林里，啄食山间虫草，饮天然溪水，绝对无污染、纯绿色。以农
荻笋是一种自然生长于长江中下游洲滩的野生植物。荻笋为荻苇之嫩茎，俗称柴笋或芦笋。获笋是一种纯野生的天然植物，其生产环境未受到现代工业和人类活动的污染，生长过程未使用农药、化肥及植物生长调节剂，并富含人体所必需的多种氨基酸、微量元素及纤维素等营养成分，具有排除油腻、清胃通肠、瘦身美容等保健功效。其口感细腻、肉质鲜美、久煮不烂、脆嫩可口、风味独特，备受人们的青睐，成为宴请宾客、馈赠亲友的佳品。
安的牛肉火锅，北到襄樊、南阳，南到常德、衡阳，东过武汉、九江，西到恩施、宜昌，都颇有名气。由于县是长江上一个重要码头，过去很多码头工人搬运货物，从晚上一直忙到天亮，早上收工的时候他们就三五成群的聚在一起喝上几杯酒，吃着火锅，再回去休息，时间久了，就慢慢形成了喝早酒，吃火锅的习俗。牛肉火锅已经成为久居在外的人最为思念的内容之一，人无论走到哪里，总是忘不了家乡的美味“牛肉”。
荆州大白刁学名翘嘴红，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。其肉质细嫩、味道鲜美、清新爽口，深受消费者亲睐。荆州大白刁获评国家地理标志产品。
三湖黄桃 湖北省江陵县三湖管理区现辖行政区域 《江陵县人民政府关于拟界定三湖黄桃地理
监利猪主产于湖北省监利县新洲、尺八、三洲、宋河、连台等地。产区气候温和，地势平坦，土壤肥沃，江河纵横交错，湖泊星罗棋布，盛产粮棉油，素称“鱼米之乡”。主要产区地处北纬29°4′～30°，东经112°～113°15′，平均海拔27米，平均气温16.2℃，≥10℃的积温5171.8℃，绝对最低气温-12.8℃，最高气温40℃，年降水量1100毫米，相对湿度82%，无霜期262天。土壤以油砂土为主。耕地面积194万亩，水田占62%。粮食作物以水稻为主，耕作制度一年2～3熟，夏熟以大麦、小麦、蚕豆、油菜、绿肥为主
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