湖北省境内有神秘的神农架，道教圣地—武当山，江南三大名楼之一的黄鹤楼，三峡大坝、罗田天堂寨风景区等著名景点。
2月21日，国家工商总局商标局发布注册公告，湖北省宜都市柑橘协会申报注册的地理标志集体商标“宜都蜜柑”取得商标专用权，这标志着宜都市继“宜都天然富锌茶”之后又拥有了一件地理标志集体商标，并成为宜昌拥有地理标志集体商标最多的县市。
湖北宜昌，种植柑桔悠久，早在两千多年前，伟大爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。据研究，柑桔起源
清江发源于鄂西山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，风景秀丽，常年绿波荡漾，清澈透底。清江水酸碱度适中，溶氧充足，水质清新，无公害，无污染，经专家鉴定为天然矿泉水，并富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。特定的环境，优异的水质，适宜的气候，生长出美名远扬的清江鱼。隔河岩库区形成以后，幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件。好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染，无激素是清江鱼最大的特征。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。
肥鱼，又称回鱼，鲜嫩肥美，并且无刺，吃肥鱼就像吃肥肉一样的，入口即化。它同样也是宜昌的特色鱼，据说，
风味腊肉是湖北宜昌的特色风味。味腊肉是精选新鲜猪肉为原料，采用传统配方和现代科学配方相结合，继承土家
湖北省长阳土家族自治县火烧坪乡、贺家坪镇、榔坪镇、资丘镇、渔峡口镇、鸭子口乡、都镇湾镇7个乡镇现辖行政区域
宜昌著名的风味小吃。主要原料是大米、黄豆和萝卜。其做法是：用90％的大米和10％的黄豆，浸泡4至5小
踏豆饼是宜昌的一大名吃。每当岁尾，踏豆饼就跟办年货一样，成为每家每户必备之物。踏豆饼先得把大米、绿豆、黄豆等按一定的比例用水侵泡，然后掺和到一起用磨磨成浆，把浆用勺舀到锅内滩成筛一般大小薄薄的饼，饼一熟即其锅，稍凉一会就叠成一寸左右宽的折儿，再用勺均匀地切细，将切细的折而抖在簸箕或卷席上凉干，这样豆饼就成了。
兴山，古称“邑”，是汉明妃王昭君故里,位于湖北省西部山区,长江西陵峡北岸。核桃是兴山名优土特产品，栽培历史悠久，明末清初县志中就有“邑产颇多，桃米可以远贸”的记载。核桃产业曾在兴山农村经济发展中作出过重要贡献，深受农民喜爱。在省第二届林博会上，兴山薄壳核桃因外形美观、口味香甜而享誉武汉三镇，并荣获省第二届林博会金奖。近几年, 兴山核桃生产出现品种退化、产量下滑等问题。如何振兴兴山核桃产业，笔者提出以下观点。
“白洋”牌柑桔出产于美丽富饶的江汉平原，集中产于白洋镇长江边，区位优势独特，土壤、气候适宜，环境无污
“桂花白瓜”盛产于枝江市318国道沿线，品种优质，色泽纯正、甜味悠长。2001年，我市“桂花白瓜”不仅喜获丰收，而且供不应求，为各地客商所青睐。( 枝江)
由枝江市农业局引进、生产、开发的“九龙仙米”，在2000年元月，经湖北省优质农产品评审委员会评定为“
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