油鱼子

东港是一个渔村,拥有各式的海,而樱花虾、黑鱼以及油鱼子又称「东港三宝」,远近驰名。其中维护渔业资生生不息,对樱花虾订有限量捞捕的规定;而黑鱼做成的生鱼片是海鲜的极品,但黑鱼只有在每年四月至六月才有,没办法完全满足饕客,唯有油鱼子,一年四季均可细细品那咸味适中,有点黏又不会太黏,又香又Q的独特风味。

油鱼子

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