干烧鸡翅

干烧鸡翅是一道有着地方特色的粤菜，它以鸡翅为主料，干烧制成，成菜色泽深红，鸡翅香嫩，味咸鲜辣。四川人烹制鸡翅方法多样，干烧即可以使鸡翅鲜嫩，又十分入味，广受四川人的喜爱。类别：家常菜所属菜系：川菜　　特点：成菜色泽深红，鸡翅香嫩，味咸鲜辣。　　营养价值：鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。　　营养成分：胆固醇：60毫克，碳水化合物：16克，蛋白质：28克，脂肪：79克热量：966大卡