侗家腌鱼

腌鱼是侗族家庭少不了的特殊食物,其制作的时节多在寒露至霜降这段时间。 纯香肉脆、味酸回甜的侗家腌鱼,是侗族最具特色的风味食品。贵州省把侗家腌鱼列入少数民族特色旅游产品开发,博得各方宾客的赞扬。

侗家腌鱼

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