面是一种面食,制作者用床子(做面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃,这种传统独特的饮食制作方式,一直延续至今。

面

Copyright © 悠扬旅行网 @2020