北渡鱼

北渡鱼,巴渝地区江河纵横,盛产各种食用鱼。传说巴渝奇人家世敏路经綦江北渡小镇,偶遇一群恶霸欺压一渔民,家世敏略施小计为其讨回公道,该渔民特煮鱼款待。此汤色红润,浓香扑鼻,家世敏食之顿感麻辣鲜香满头大汗,舒畅淋漓,爽快至极,连声说:“硬是爽得很”。因该菜无名,又经战乱,几乎失传,经后人发掘,取名为“北渡鱼”,自此“北渡鱼”享誉大江南北。

北渡鱼

Copyright © 悠扬旅行网 @2020