信阳是全国有名的板栗之乡，板栗年产量达数百万斤。具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满等特点，罗山、商城两县出产的油栗，则个小、皮薄、肉厚，且香味独特，不易生虫，便于储运，颇受消费者的青睐。
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