山葡萄又名野葡萄,是葡萄科落叶木质藤本植物,为第三纪古老的遗留植物。全世界野生葡萄约70种,起源我国的有近30种,其中东北三省中,特别是吉林省长白山区的山葡萄,能耐-40℃以下的低温,这是葡萄属中抗寒最强的一种,它是培育抗寒葡萄新品种极宝贵的种质资源,受到世界葡萄育种家的重视,也是吉林、黑龙江等省发展葡萄栽培的优良抗寒砧木之一。
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