北京六必居甜面酱是一种用制曲和发酵制成的一种酱状调味品,甜面酱又可称其为“甜酱”,甜酱的酿制工艺至今历史悠久、经久不衰,甜面酱选用优质面粉为原料,经过独家秘制的传统酿制手法,具有地道的北京风味特色,甜面酱曲红黏稠、酱汁油润,口感甜中微咸、酱味浓郁,成为蔬菜瓜类以及家禽鲜肉烹饪调料佳品。
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