井之绿茶树菇采用原产于江西广昌境内的一种野生蕈菌,后采用经人工栽培品种优化后的茶树菇精制而成,具有高蛋白、低糖份、低脂肪、口感脆甜、菌肉肥嫩等特点,而茶树菇在味、香、食、药用价值及经济价值等方面的优势都明显优于其他菌类,故又有“菇中之王”“中华神菇”之称。
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