沙南芝麻

　　沙南芝麻是河南省安阳市特有的农产品。用沙南芝麻榨制的小磨香油独具风味，是安阳的一个地方特产。安阳的小磨香油以沙南芝麻为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，是良好的调味油。小磨香油主要用作佐餐调味，也是一些传统特色食品糕点的主要辅料。按国家标准，分为一级小磨香油和二级小磨香油。