香港富豪九龙酒店海鲜自助晚餐
地址：尖沙咀东部么地道71号
酒店信息
自助晚餐以矜贵食材— 西班牙黑毛猪火腿丶鹅肝多士丶8款海鲜冻盘丶珍宝带子及海胆寿司作为主打。行政总厨特选Iberico西班牙黑毛猪火腿，每头Iberico黑毛猪都会挂上数据环记录其来源，以控制品质。经过24个月的风乾期，黑毛猪肉质呈深红肉色，油脂分布平均，带有果香味，馀韵悠长，故成为西班牙人过百年来的美食。厨师更即席为客人烹调被誉为「世界三大珍馐」之一的鹅肝，制作鹅肝多士配苹果汁，丰腴甘香的鹅肝，入口即溶，再佐以酸甜的苹果汁，层次丰富之馀又可减少油腻感。火山盐烧珍宝带子寿司，大大只带子以喜玛拉亚山结晶盐作调味，入口啖啖肉，鲜味十足，绝对物超所值。回本之选还有新鲜加拿大海胆寿司，海胆鲜甜丶口感顺滑。最後还有40款让人垂涎的甜品，当中24吋巨型鲜果薄饼更是厨师创意之作，巨型的薄批换上新颖配搭，以各种时令鲜果丶杏仁片及榛子作配料，色香味俱全，每晚8时新鲜奉上，限量供应；甜品塔一次过展示4款精致甜点如热卷全城的马卡龙丶士多啤梨朱古力丶泡芙及朱古力更是令人难以抗拒；自助晚餐同时供应各式寿司及新鲜刺身丶逾30款材料及酱汁的沙律吧，让您自由配搭丶驰名印度咖喱等；最後以不同口味的Dreyer’s雪糕及无限量供应咖啡或茶作结，为您整顿丰盛的自助晚餐划上完满的句号。