运城

　新绛云雕漆器产地：中国山西新绛，以精工剔刻的彩云般的图案而得名。彩用漆、画、雕相结合的综合工艺，所产云雕案桌、围屏、首饰盒等产品畅销国内外。尤其是云雕案桌，五彩祥云，徐徐翻动，古朴雅致，光彩照人。

绛州花馍，造型比较夸张，塑造造型别致，尤其以“走兽花馍”最为出色。绛州城乡，大部分家庭妇女都会捏制花馍，而且普遍都会捏制多种普通的造型，由于是自做自用，尽管水平不一，并不影响食用，久而久之，一些家庭妇女熟能生巧，花馍的捏制水平便能不断提高。 　　由于这种家家户户都要进行的民间活动，造就了大批捏制花馍的能工巧匠，而且世代相传。

闻喜煮饼有着山西“饼点之王”的美誉。煮饼在明末就已有名气。从清朝嘉庆年间至抗日战争前的300年间，闻喜煮饼不仅畅销于天津、北京、西安、济南、开封、太原等内地城市，而且闻名于上海、广州、海南等地。

山楂蜜饯产自我国特产之乡“山西”，山西山楂蜜饯是美味可口的休闲食品，其富含的营养物质以及纤维元素更是惊人，而且“山楂”果中富含特成分“有机酸”，有机酸能对人体促进消化酶的分泌，具有开胃、消食、活血、散瘀以及软化血管等功效。

运城相枣主要产于运城北相镇、泓芝驿镇、席张乡沿涑水河一带。相传公元前70余年就有栽培，为历代皇帝所御用，亦称贡枣。据传，乔阳村郑天性的曾祖父保存的一罐相枣，经170年后启封，形态完好无缺。相枣果实硕大，果形端正，色泽紫红，皮薄肉厚，核小味甘。

板枣，是山西省县的特色农产品。板枣果实总的特点是：皮薄、核小、肉厚、含糖量高；并含有钾、钠、钙、镁、锰、锌、铁、磷等多种徽量矿物质元素。其果为扁圆形，略带上窄下宽状，当地人多读扁音为板，故名之。