les burons de salers

C'est au travers de la vie dans les burons que l'ont se rend compte de la rusticité de la vie d'autrefois. Ce partage de l'authenticité l'espace d'un moment nous fait apprécier à sa juste valeur le bon gout du fromage fabriqué sainement en pleine nature. Merci

le patrimoine architectural des bergers et la vie rurale et naturelle des hommes d'époque éloignée de jour en jour

Excellent musée, équipe sympathique. Le musée a aussi une vocation commerciale mais c'est bien naturel et les prix pratiqués pour le fromage ou la gentiane sont en dessous de ce que l'on trouve à proximité.

Nous avons passé un très bon moment dans cet endroit. Les guides étaient très clairs dans leurs explications et nous ont beaucoup appris.

Nous avons passé un très bon moment aux burons de Salers, les guides étaient extrêmement précises dans leurs explications et nous ont appris beaucoup. C'est agalement agréable de pouvoir participer à la dégustation.

Nous avons visité les burons de salers, c'était très instructif et nous avons aimé la dégustation de produit à la fin de la visite. C'est l'adresse un peu incontournable du coin si vous passez près de Salers. Nous recommandons vivement cet endroit! très sympa, culturel et authentique.

Personnes tres acceuillantes, partageant leur patrimoine avec plaisir, explications tres instructives sur la salers, la gentiane et le fromage salers ! Prix de la visite tres tres abordable, un rapport qualité/prix exceptionnel.

Le village de Salers est superbe mais une visite aux Burons s'impose. Il faut suivre les (petits) panneau jusqu'à la construction en contre bas. Là on se laisse aller pour une pause déjeuner avec un Truffade maison à TOMBER ! Puis on se laisse séduire par la visite (2 heures d'explications/dégustations) en compagnie d'hôtesses très sympas. Vous saurez tout sur les Burons, le fromage et les vaches Salers ... j'oubliais sur la gentiane et la liqueur de Salers.

Nous conservons un excellent souvenir de notre visite aux burons de Salers ! Jean-Pierre a su, avec passion, nous conter l'histoire de sa région et nous expliquer avec moult détails le cheminement de la fabrication du fromage depuis la traite des belles vaches Salers dans les estives à la commercialisation du fromage de Salers. Deux heures de visite qu'on n'a pas vu passer !Une visite incontournable dans le Pays de Salers !

Des femmes femmes qui aiment leur région nous expliquent avec passion l'art de l'élevage et de la production de fromage. Très belle visite

Cet endroit nous avait été recommandé par nos hotes et cela vaut vraiment le coup.Vous apprendrez tout sur la fabrication du fromage éponyme, de la race de vache et de la Gentiane. Tout en dégustant, vous passerez vraiment un bon moment.Il est possible de manger sur place une truffade extra pour 9.50€. Je la recommande chaudement (le menu est trop copieux car l'assiette de truffade est gigantesque).

Une petite pause casse croûte dans le Burons et la dégustation des différents fromages de la région ainsi que des liqueurs locales sont un ravissement pour les papilles et la vu sur la vallée est magnifique.

très intéressant mais la visite a duré plus de 2 heures : un peu long quand on a encore mille autres choses à faire dans la journée mais pas de regrets....

Nous nous sommes arrêtés par hasard dans cette petite auberge. Nous avons été merveilleusement bien accueillis par des gens chaleureux. le cadre est très agréable. Nous avons mange la spécialité de la maison une truffade accompagne de produits de la région, excellent!L’arrêt est obligatoire si vous passez vers Salers.

Nous avons visité les burons de salers avec deux enfants de 9 et 11 ans et nous avons tous trouvé la visite et les différents guides passionnants ( histoire du cantal, géographie, présentation des spécificités locales, de la vache salers et de son fromage, des burons qui sont des laiteries d'alpage ...)2h 30 de visite pour seulement 5 euros par adulte et 3 euros par enfant, ce serait vraiment bête de ne pas en profiter surtout que pour ce prix modique on a le droit à une dégustation de fromages et d'alcools régionaux Il manque juste des parkings pour pouvoir se garer facilement à proximité des burons