奇特的喀斯特地貌,灿烂的文物古迹,浓郁的民族风情,使广西独具魅力。广西是西南地区最便捷的出海通道,在中国与东南亚的经济交往中占有重要地位。
全国名茶之一,深受广大顾客的欢迎,素有“山有好景,茶有佳味”之说。在《中国名 西山茶茶志》广西篇中有陈爱新同志写有“桂平西山茶志稿”。西山茶条索紧细匀称,苗峰显露,色泽青黛,汤液碧绿,独具风味,被公认为绿茶中的上乘佳品。用西山乳泉水冲泡尤为清香爽口,提神消乏。名山出名茶,桂平西山茶产于全国著名风景区广西桂平西山,年产量600吨。西山茶以嫩、翠、香、鲜为特色,其色泽翠绿乌润,汤色碧绿清澈,滋味幽香醇厚,甘腴芬芳,口龄留香,1987年和1984年两次被评为全国名茶,1984年,西山茶参加美国芝加哥博览会
覃塘毛尖茶,产于广西贵港市覃塘区。在茶系列中别具一格,是中国绿茶之上乘,属中国十大名茶之一。外形条索细直挺秀,白毫显露,色泽翠绿光润。
桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。
大化石,又称彩玉石。产于广西大化县红水河岩滩及水底,属硅质火成岩,硬度在5度左右。属水冲石类,开发于1997年。色分黄、红、青、紫等色。
环江凉席是广西省著名的特色手工艺品。
广西巴马县盛产的玉米锅巴含有多种人体需要的维生素、氨基酸、微量元素、营养丰富、是巴马长寿老人的主要食品。独特的生产工艺,传统的产品配方,使锅巴产品不仅具有:薄、脆、香的特色,而且保留了大米原有的各种天然的营养成分。生产中绝不添加任何添加剂,是纯正的天然绿色产品。
依饭奶酒以桂西北九万大山土生黄牛奶和野果为原料,采无污染山泉水,经百花草天然酝酿而成,绿色,纯天然,纯手工制作,富含人体需要的18种氨基酸和多种微量元素、维生素。避免了酒精对胃粘膜的直接刺激,使饮用者在满足感受到喝酒乐趣的同时,又不至于因酒精的过分刺激而伤害到胃,达到饮酒促进建康的效果。
墨米又称黑糯米,因其谷壳、米粒紫黑色而得名。墨米含氨基酸18种之多。 《本草纲目》赞其“滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血”。故有“药米”之称,是世界长寿之乡医食同源之珍品。墨米酒以广西东兰县本地特产墨米为原料,采用壮族传统陶缸酿酒工艺,不含添加剂,纯为陈年老熟,泽出墨米自然色素。 酒味醇香绵甜,开坛醇香飘千里,是南方独特的保健黄酒,可当高档酒喝以解酒瘾,可当保健酒饮以解除疲劳,适当长期饮用能乌发养颜、强身健体、延年益寿。自1985年以来多次被评为广西优质产品、广西质量放心品牌。如今的黑珍牌墨米酒已“飞入
决明山绿茶,学名巴马冬青,生长于世界长寿之乡――广西巴马瑶族自治县,是巴马县独有的植物,成年树高10-15米,结红色果实,不同于我们平常所见的绿茶树。,山绿茶(巴马冬青)含有冬青总黄酮、茶多酚、叶绿素等多种活性物质,其中的冬青总黄酮为山绿茶所独有。
由于自然条件良好,岑溪的竹子资源非常丰富,每到春天,河畔、山上的竹笋就沐浴着春雨破土而出,人们这时总要采回一篮篮嫩绿可爱的竹笋,制成一道色、香、味俱佳的菜肴―――竹笋酿。
朋友,一年四季中,不论你什么时候来到贺州,都可以在贺州人的餐桌上品尝到别具一格的贺州风味菜――菜酿。贺州人逢菜必酿,豆制品类、果菜类、根茎菜类、叶菜类,甚至猪大肠、猪血、猪网油都可以做成菜酿,还有生葱大蒜照样酿!有人做过统计,贺州菜酿有108种之多。
贺州的扣肉属黄田最有名,主要材料是芋头和五花肉。一直以来黄田扣肉都是黄田“二月二”宴席上必不可少的一道菜。
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