山东腹地济南、青州、泰安、兖州一带是传统的、经济与文化中心。山东是中华文明的发源地之一,有着悠久丰厚的文化底蕴,旅游资源丰富,自然风光秀丽,文物古迹众多。
邹平县南部长白山区以盛产杏果而久负盛名。所产杏果又以张高水杏为最佳。张高水杏主产于邹平镇的张高、贺家、姜洞一带。这里地势特异、四面环围之山皆扇形,春季偏暖,光照时间充足,外面冷空气不易侵入,形成了独特的“小气候”。由此张高水杏以成熟早、质地优而闻名四方。据考,张高水杏的种植迄今已有四百多年的历史。张高水杳是邹平县的著名地方特产,其个大如桃,脆而酸甜,气味芬芳,食之清爽可口。内含多种维生素,营养丰富。张高水杏有十几个品种,其中最好的一俗称“抽把子”,所结杏果个大、皮色鲜艳,如经造孽苹果,使人观之欲食。还有当
梭鱼属近海浅水性鱼类,喜栖息和觅食于河口较多的咸、淡水交汇地带。无棣县沿海之漳卫新河、马颊河、德惠新河、潮河、套儿河等河口区,是梭鱼生活的优良场所。因此,梭鱼又是无棣县及附近沿海的地方性鱼资源。
洼地绵羊是滨州地方良种羊,具有个体大、耐粗饲、躯体壮、蹄质坚硬、抗病力强、成熟早、繁殖率高等优点,适合长期在低洼潮湿地带放牧,深受北方地区群众青睐,目前已被国内十几个省市引作良畜。该良种羊肉质细嫩、味道鲜美,肉役兼用,开发前景广阔。
无棣金丝小枣以皮薄、核小著称。鲜食清脆,甘甜可口,《本草纲目》记载:“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气”。经验证,无棣小枣含糖量之高列百果之冠,含维生素比梨高140倍,比苹果高百倍。鲜枣1公斤含维生素的总量达5460毫克,有“活维生素C丸”之称,是延年益寿,营养丰富的最佳果品。目前,无棣县小枣精深加工能力达1000吨,研制生产出了“枣木杠”酒为代表的白酒类,以“中华金丝枣酒”为代表的果酒类,以“金丝枣汁”为代表的饮料类,以“金丝蜜枣”为代表的食品类,以“金丝枣醋”为代表的佐料类,以“蚁王壮骨液
“小营大米”是滨州市小营镇特产。其特点是:生米质地瓷实、颗粒均匀、腹白纤小、银亮透剔;熟米不散不腻,香而微甜。如做稀饭,稠汤透明,米粒不沉碗底;做干饭,米粒相互攀附,粒膨大而形不变,饭粒脂光莹亮,不粘腻,香甜适口,筋道耐品。“小营大米”堪称稻米中之上品
渤海黑驴系我国大型优良驴种,无棣县是渤海黑驴的集中产地。其主要特征是:体型高大,肌肉发达,形体匀称而健壮;头颈高昂,面直品齐,耳敏耸立,眼大有神;耆甲明显、胸尻高昂,背腰平直,尻部稍斜,肋部骨拱圆,腹部充实;四肢干燥,关节明显,肢势端正,蹄黑致密;体形侧视略呈长方形或正方形。
牡蛎,又名蚝或海蛎子,古称蛎蛤,当地俗称蛤蛎,是我国著名的贝类。属软体动物门,瓣鳃纲、异柱目、牡蛎科、牡蛎属,栖息在浅海泥沙中。牡蛎之名,系因古人认为“纯雄无雌,独此化生”而得。
文蛤属于软体动物门的帘蛤科。鲜文蛤肉含有丰富的蛋白质、微量的脂肪以及多种维生素和微量元素。文蛤有很高
落叶乔木,高达15米。树皮暗褐色,片状剥落;幼枝有柔毛。双数羽状复叶,长25―50厘米,有特殊香气;小叶10―22片,对生,长圆形或长圆状披针形,长8―15厘米,无毛或下面脉腋有长束毛。圆锥花序顶生;花芳香;花萼短小;花瓣白色,卵状长圆形;退化雄蕊5,与发育雄蕊互生。蒴果卵圆形,长1.5―2.5厘米;种子椭圆形,一端有膜质长翅。花期5-6月,果期8月。
嘉祥石雕出自“中国石雕之乡”山东省嘉祥县,嘉祥石雕传承了当地传统石雕工艺,与木雕、玉雕等雕刻技法进行不创新、改进,以及加入现代雕刻元素,选用当地优质天青石作为主要石料,以及与大理石、汉白玉等名石作为石雕辅料,嘉祥石雕工匠根据天然石材形态、颜色、大小来拿捏造型、施艺,用于凉亭楼阁、琼楼玉柱的装饰点缀,与飞禽走兽、人物花草作为施艺主题,经过当地精湛的雕刻工艺精心雕琢、修饰,嘉祥石雕形似逼真、生龙活虎。
扶兴和毛笔是由扶兴和笔庄所生产的,曲阜扶兴和笔庄原系湖南扶兴和笔庄,是龚存礼在清光绪年间创立的,中经长松、宝玉、守德三世,至今为第五代,已有一百多年的历史。解放前曾长期为孔府做“贡笔”,是远近闻名的一家笔庄。
楷雕是曲阜独有的一种工艺产品,已有上千年的历史。楷雕的原料是楷木,楷木木质坚实而柔韧,纹细,色呈金黄,刻制的工艺品,玲珑剔透,造型逼真。据说孔府珍藏的孔子及夫人的立像,就是子贡为孔子守墓时用楷木雕的。目前,曲阜楷雕的传统产品是手杖和如意,曲阜市内各大商场均有销售,价格由几十块到几百块不等。
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