金谷朗腰果酥是一款精致的圆形小点心，内包地瓜馅，表面镶一个腰果。腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质21%，含油率40%，各种维生素含量也都很高。在北京奥运会时期，腰果酥因其独到的酥松香浓及高营养，成为北京稻香村为奥运会供应的茶点之一。
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